-
1 эффект образования маслянистого окрашенного кольца на горлышке бутылки
Food industry: oil ring formation (производство безалкогольных напитков)Универсальный русско-английский словарь > эффект образования маслянистого окрашенного кольца на горлышке бутылки
-
2 эфирные масла
essential oil, essence[греч. aither — воздух, эфир]летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. В состав Э.м. входят углеводороды, спирты, сложные эфиры, кетоны, лактоны, ароматические компоненты; главный компонент — терпеноидные соединения из подклассов монотерпеноидов, изредка дитерпеноидов (см. изопреноиды). Эфиромасличная флора насчитывает около 3 тыс. видов растений (в России — около 1 тыс.); промышленное значение имеют всего 150—200 видов, большинство из которых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр., анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр., ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в свободном состоянии или в виде гликозидов; содержание Э.м. колеблется в широких пределах, напр. цветы розы содержат 0,07—0,1 % (по массе) Э.м., а почки гвоздики — 20—22 %. Применяют в парфюмерии (производство духов, одеколонов, мыла, косметических кремов и т.п.) и как сырье для синтеза душистых веществ (напр., эвгенола, гераниола, линалоола, цитронеллола, цитраля и др.). Некоторые Э.м. (мятное, эвкалиптовое, анисовое и др.) применяются в медицине, ряд Э.м. (мятное, лимонное, апельсиновое, анисовое, укропное, имбирное и др.) используют в кондитерской, ликероводочной, табачной и консервной промышленности, в производстве безалкогольных напитков и др.см. также эссенцияТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эфирные масла
См. также в других словарях:
Пивоваренная и безалкогольных напитков промышленность — отрасль пищевой промышленности. Производит пиво, безалкогольные напитки, розлив минеральных вод. Пивоварение известно с древних времён. Уже в средние века оно получило значительное развитие в ряде стран Европы (особенно в Германии,… … Большая советская энциклопедия
Кожевенное производство — Готовые кожи. Кожевенное производство выработка различных сортов кож из сырых (парных) или законсервированных шкур. Несмотря на различие в метод … Википедия
Целлюлозно-бумажное производство — ЦБП второй половины XX века … Википедия
Пищевая промышленность России — Динамика индекса производства пищевых продуктов и табака в России в 1991 2009 годах, в процентах от уровня 1991 года Пищевая промышленность России отрасль российской промышленности. Объём продукции в производстве пищевых продуктов и… … Википедия
Либерия — Государственные герб и флаг Либерии. Либерия (Liberia), Республика Либерия (Republic of Liberia).Общие сведения.Л. — государство в Западной Африке, на побережье Атлантического океана. Граничит на северо западе с Сьерра Леоне, на севере и… … Энциклопедический справочник «Африка»
Армения — У этого термина существуют и другие значения, см. Армения (значения). Республика Армения Հայաստանի Հանրապետություն … Википедия
пищевкусовая промышленность — совокупность отраслей и производств, по существу не входящих в состав пищевой промышленности, но относимых к ней статистикой ряда стран: производство безалкогольных напитков, пряностей и специй, чая, кофе, табачных изделий, а также определённых… … Энциклопедический словарь
Заир. Экономико-географический очерк — Заир. Экономическая карта. Общая характеристика хозяйства. На первых этапах колониального освоения территории современного З. основной формой эксплуатации природных и людских ресурсов З. было расхищение наиболее доступных естественных богатств… … Энциклопедический справочник «Африка»
Того. Экономический очерк — На заводе бытовой химии в Ломе. Общая характеристика хозяйства. Того экономически отсталая аграрная страна. За годы независимости произошли сдвиги в развитии национальной экономики. ВВП составлял (млрд. фр. КФА) 37 в 1965, 120 в 1975 и 292 в… … Энциклопедический справочник «Африка»
ХОРВАТИЯ — (Hrvatska, Croatia) Общие сведения Официальное название Республика Хорватия (хорват. Republika Hrvatska, англ. Republic of Croatia). Расположена в юго восточной части Европы. Площадь 56,5 тыс. км2, численность населения 4437,46 тыс. чел.… … Энциклопедия стран мира
Каракол — У этого термина существуют и другие значения, см. Каракол (значения). Город Каракол кирг. Каракол Флаг Герб … Википедия
